餐廳生意超好卻「賺不到5萬」！他看人漲價不敢漲　感嘆：怎麼生活

近日，一名餐飲業者在網路上發文抱怨「餐飲業並不像外界所想的那麼好賺」，引起社群媒體熱議。這名業者指出，儘管自己努力營運餐飲生意，早起晚睡，並以薄利多銷為經營策略，但最終月淨利仍不到5萬，讓他不禁感嘆：「怎麼生活啦？」

這則貼文發表於臉書《匿名公社》社團，該業者表示，當市場中一份雞腿便當的價格已經漲至130元時，他依然選擇將價格維持在115元，希望藉由薄利多銷來吸引更多顧客，並維持穩定的客流量。然而，隨著營業額達到20萬元，仍然面臨各項成本的壓力，扣除食材、人事、店租、水電等費用後，每份便當的淨利僅剩下5至10元，最終的月淨利不到5萬。

▼他指出，儘管生意看起來很旺，實際上客流量並未顯著增加，只是餐期長且排隊情況使得生意顯得「很熱鬧」。此外，由於營業額需要開發票並繳稅，原本可以獲得的利潤進一步被稅金和開發票的要求所壓縮。儘管不希望將稅金負擔轉嫁給顧客，但長時間的工作仍讓他覺得「辛苦不值得」。

貼文曝光後，引發了眾多網友的關注與討論。一部分人對業者的處境表示同情，並認為現行的租金、人事成本、原物料價格以及稅務負擔，讓許多餐飲小店的利潤空間極為有限。更有業內人士指出，儘管營業額看似達到一定水平，但實際的淨利卻遠低於預期，許多小店家因此選擇退出市場。

然而，也有不少網友對這名業者的抱怨提出質疑，認為他未必面臨真正的困境。部分人指出，便當的價格可以適度調漲，以應對漲價的成本；還有一些人認為，儘管餐飲業的工作辛苦，但只要產品好，顧客依然會買單，因此不應該過於悲觀，反而應該在價格調整和成本控制方面做出改變。

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在社會大環境方面，許多網友也提出：「現在餐飲真的很難賺」、「除非房子自己的，不然壓力很大」、「其實不是沒賺錢；而是你所賺的一半都繳給房租了」、「都房東跟原物料大盤賺走了，然後他們再買地長漲租金，無限通膨」、「以前的淨利高辛苦有代價，現在物價飛漲，不敢漲價的店家就沒什麼獲利，比上班還不如，然後你再去看看開店的工作時數有多長，再來說是不是店家矯情」。

來源：Facebook