鼎泰豐開缺「洗碗工45K」！網讚打趴科技業　過來人曝心酸：痛到直不起腰

疫情過後，餐飲業勞動市場掀起缺工潮，企業紛紛提高薪資以搶人才，其中鼎泰豐近日釋出140個職缺，包含餐飲服務專員、點心學員、料理廚師及洗碗作業員等，起薪普遍高於市場行情，最高月薪達5.9萬。消息曝光後，不僅引發求職者高度關注，也在網路上掀起激烈討論。

根據公開資訊，鼎泰豐的洗碗作業員月薪達43K-45K，其他職缺如傳菜品檢員45K-48K、餐飲服務專員47K-50K，甚至門市計時人員時薪也開出215-250元的高標準。一名網友在論壇《Dcard》上分享該資訊，並感嘆：「與其考低薪公務員，不如到鼎泰豐洗碗，這薪水遠超市場水平。」該言論隨即引發熱議，部分網友稱讚鼎泰豐為「餐飲界的台積電」，但也有過來人指出，薪資背後隱藏著高強度的工作壓力。

不少網友認為鼎泰豐的薪資水平凸顯餐飲業的專業價值，但也有人強調，這份工作遠非外界想像中輕鬆。據過去員工分享，鼎泰豐的日均客流量驚人，假日甚至排號超過千人，洗碗作業員需處理大量碗盤及內場鍋具，工作強度極高。「一天洗的碗數量令人咋舌，手腳不夠快根本跟不上，甚至可能引發長期健康問題，例如腰椎損傷或皮膚疾病。」一名前員工透露。

另外，外場人員需應對大量顧客，服務標準嚴格且要求笑臉迎人，甚至定期接受服務話術及專業考核，壓力山大。一名網友指出：「在鼎泰豐，任何崗位都需面對高強度的考核與工作量，薪資雖高，但每分錢都得來不易。」

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儘管薪資吸引人，但也有過來人提醒求職者慎重考量。一名現任員工坦言：「實際薪資扣除勞健保及其他費用後，料理廚師實領不到五萬。且餐飲業內場環境相對辛苦，新人還需承受學長姐的高壓要求。」此外，有人分享，工作強度可能讓部分員工難以持續長期任職。

來源：網路資料