她在鹽酥雞攤只點一根15米腸！老闆回「我不炸了」：不敷成本

近日，台中市永興街一家鹽酥雞攤位因低消問題引發爭議。一名女子於25日晚間前往該攤位，僅點購一條糯米腸，卻遭老闆拒絕服務，理由是未達最低消費金額50元。此事件引發網友熱議。

據了解，該名女子點購糯米腸後，老闆詢問是否僅點此一樣，女子確認後，老闆表示因成本考量無法單獨炸製，並將糯米腸放回食材櫃。女子對此感到不解，詢問老闆原因，老闆娘則出面解釋，店內有最低消費50元的規定。然而，此規定並未事先告知顧客，導致女子感到不滿。

對此，鹽酥雞攤老闆林先生解釋說，一條糯米腸的進價成本接近10元，售價僅15元，加上炸製過程所需的油、調味料及包裝材料，利潤微薄。他強調，若顧客僅點購低價商品，難以覆蓋成本。此外，不同食材的炸製時間不同，若顧客要求分開炸製，將增加時間與能源成本。林先生表示，當下已向顧客致歉，並承諾未來將考慮設置告示牌，明確標示低消規定，以避免類似誤會再次發生。

此事件引發民眾對小吃攤經營成本的討論。有民眾質疑，若多樣食材一同炸製，成本是否會顯著增加。林先生回應，不同食材的炸製時間與方式各異，若顧客要求分開處理，確實會增加成本。他進一步說明，儘管攤位位於自家門口，無需支付租金，但水電、瓦斯、食材及設備等開支仍需納入考量，希望顧客能理解經營者的難處。

相較之下，其他小吃攤位對此類情況的處理方式較為彈性。有小吃店員工表示，即使顧客僅點購一碗湯或一碗飯，仍會提供服務。另一家鹽酥雞攤的員工李先生則認為，顧客有時僅想品嚐小點心，作為業者應盡量滿足需求，而非強制要求湊足金額。

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來源：網路資料